قیمت نجومی شیرینی و کیک‌های سفارشی ؛ ۲ کیلو کیک ۹۰۰ هزار تومان! | تقاضا برای شیرینی کم شد
تاریخ انتشار: ۱۲ مهر ۱۴۰۲ | کد خبر: ۳۸۸۱۴۶۵۰
همشهری آنلاین- مرضیه ثمره‌حسینی: رئیس اتحادیه قنادان تهران در گفت‌وگو با همشهری آنلاین در مورد وضعیت تقاضا برای خرید شیرینی به همشهری آنلاین گفت: به دلیل گرانی مواد اولیه که روی قیمت تمام‌شده شیرینی تاثیر می‌گذارد و همچنین به علت تورم کالاهای اساسی، قدرت مردم برای خرید شیرینی کاهش یافته و به نوعی ریزش تقاضا داشته‌ایم و در حال حاضر نسبت به سال‌های قبل، مشتری چندانی برای خرید شیرینی نداریم.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
علی بهره‌مند ادامه داد: البته وضعیت فروش همکاران ما در این چند روز و به مناسبت اعیادی که داشتیم نسبت به روزهای عادی بهتر بوده است اما باز مثل سال‌های قبل نیست و در پی کاهش تقاضا، تولید هم کم شده است.
رئیس اتحادیه قنادان تهران در مورد وضعیت تولید شیرینی بیان کرد: واقعیت این است که با توجه به هزینه‌های بالایی که صنف ما دارد تولید شیرینی توجیه اقتصادی چندانی ندارد و تولید ما خیلی کم شده است.در این میان شاید بعضی از واحدها که برند هستند خوب کار کنند اما بقیه واحدهایمان به سختی از پس هزینه‌ها برمی‌آیند و این باعث شده است خیلی از واحدها به خصوص در یک سال و نیم تا دو سال اخیر، پروانه خود را باطل کنند و مشغول شغل دیگری شوند.
بهره‌مند در پاسخ به اینکه آیا مشکل تامین شکر برای قنادی‌ها حل شده است؟ گفت: خوشبختانه الان وضعیت بهتر شده و تهیه شکر راحت شده است و شکر به اندازه کافی عرضه می‌شود و تعاونی ما هم آن را به قیمت ۲۷ هزار و ۲۷۰ تومان بین قنادی‌ها توزیع می‌کند.
چرا شیرینی گران است؟قیمت شیرینی در قنادی‌های شهر تهران ثابت نیست و از یک مغازه به مغازه دیگر متفاوت است. به طوری که هر کیلو شیرینی خشک بین ۱۴۰ هزار تا ۳۰۰ هزار تومان، شیرینی تر بین ۱۶۰ تا ۳۰۰ هزار تومان و دانمارکی بین ۱۵۰ هزار تا ۱۸۸ هزار تومان متفاوت است. در این میان، قیمت برخی شیرینی‌ها به طور نجومی افزایش یافته است. در منوی آنلاین یکی از قنادی‌های معروف تهران، هر کیلو شیرینی کشمشی ۲۰۰ هزار تومان، میکادو ۲۵۰ هزار تومان و شیرینی قرابیه ۵۳۹ هزار تومان است. همچنین، قیمت هر کیلو کیک سفارشی مخصوص تولد و مراسم عروسی هم جالب توجه است. هر کیلو کیک سفارشی در قنادی‌های شهر تهران از ۲۵۰ هزار تومان به بالاست و با توجه به میزان فوندانت و طرحی که شما سفارش می‌دهید قیمت‌ها حتی تا ۴۵۰ هزار تومان بالا می‌رود و شما باید برای خرید یک کیک ۲ کیلویی تا ۹۰۰ هزار تومان پول بدهید.
رئیس اتحادیه قنادان تهران در مورد علت تفاوت قیمت شیرینی و شکلات در قنادی‌های مختلف شهر تهران گفت: ما حدود دو، سه سال است که قیمت دستوری را از برنامه اتحادیه حذف کرده‌ایم و دیگر قیمت دستوری نداریم بر این اساس در حال حاضر قیمت‌گذاری به خود واحدهای صنفی واگذار شده است و عرضه و تقاضا و کیفیت، قیمت‌ها را تعیین می‌کند.
بهره‌مند ادامه داد: بحث کیفیت در قیمت شیرینی خیلی موثر است و هر چه مواد اولیه با کیفیت بالاتری برای پخت کیک و شیرینی استفاده شود طبیعتا قیمت‌ها هم بالاتر می‌رود برای مثال، ما شکلات به قیمت ۱۰۰ تا ۵۰۰ هزار تومان داریم یا هر کیلو مغز پسته با توجه به کیفیت، از یک میلیون و ۲۰۰ هزار تومان تا ۲ میلیون تومان موجود است یا خامه در کشور ما ۱۰ تا ۱۵ برند مختلف موجود است که قیمتش متفاوت است و این مسائل روی کیفیت و قیمت شیرینی تاثیر می‌گذارد.
این مقام صنفی در مورد علت گرانی قیمت کیک سفارشی هم بیان کرد: پخت برخی کیک‌های ویژه و سفارشی وقت زیادی از قنادی‌ها می‌گیرد و بر این اساس، قیمت برخی کیک‌ها بالاتر است اما ما این اطمینان را به مردم می‌دهیم که بازرسین ما به طور مستمر در کنار وزارت بهداشت بر قنادی‌ها نظارت دارند و همکاران ما هر محصولی را که استفاده می‌کنند دارای سیب سلامت و گواهی استاندارد هستند و خارج از این، هیچ محصولی در قنادی‌ها استفاده نمی‌شود.
کد خبر 793608 منبع: همشهری آنلاین برچسب‌ها قیمت - تنظیم بازار شکلات شیرینیجاتمنبع: همشهری آنلاین
کلیدواژه: قیمت تنظیم بازار شکلات شیرینی جات همشهری آنلاین قیمت شیرینی قنادی ها هزار تومان برای خرید
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.hamshahrionline.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «همشهری آنلاین» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۸۸۱۴۶۵۰ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
اصفهانی‌ها یک روز جهانی را به نام خود ثبت کردند؛ روز جهانی گز
حسین طاهری در گفتگو با تسنیم، از ثبت هفتم اردیبهشت به نام روز جهانی گز اصفهان خبر داد و گفت: با پیگیری‌های صورت گرفته به پاس بزرگداشت مالکیت فکری مردم اصفهان بر تولید گز و چند قرن تلاش مردم این دیار برای حفظ این محصول سنتی، روز هفتم اردیبهشت ماه به نام روز جهانی گز اصفهان نام‌گذاری شد.
به گزارش «زیسان»، وی افزود: همچنین در دو سال گذشته با تلاش پیشکسوتان صنعت گز و همراهی دکتر طغیانی موفق شدیم که گز، سوهان عسلی، لوز و شیرینی کرکی را در فهرست عناصر ناملموس ملی به نام اصفهان ثبت کنیم.
رئیس جمع گز و شیرینی‌های سنتی اصفهان تصریح کرد: پیش از این پولک و نبات هم به نام اصفهان ثبت شده بود و می‌توان گفت که اصفهان تنوع بی‌نظیری از انواع شیرینی‌های سنتی دارد و در این راستا تلاش کردیم تا محصولات سنتی را به عنوان عناصر هویتی شهر اصفهان به ثبت برسانیم و در قدم بعدی به دنبال توسعه این محصولات هویتی هستیم.
وی در بخش دیگری از سخنانش به معرفی قدمت گز پرداخته و گفت: گز مهم‌ترین شیرینی سنتی اصفهان است که قدمت آن به دوران صفویه بر می‌گردد و در طول ۵۰۰ سال گذشته توسط مردم اصفهان حفظ و توسعه پیدا کرده است. همچنین مدارک و مستندات بسیاری از جمله سفرنامه پولاک اتریشی و مورخان ایرانی دال بر مالکیت فکری و معنوی مردم اصفهان بر این محصول است.
طاهری اصفهان را بزرگترین تولید کننده گز در جهان دانست و گفت: در بسیاری از کشور‌های جهان نام گز با اصفهان عجین شده و گز اصفهان شهرت جهانی دارد.
طاهری افزود: در سالیان اخیر شاهد رشد چشم‌گیری در شکل‌گیری واحدهای تولید گز در اصفهان بوده‌ایم و امیدواریم که این هنر- صنعت به رشد و پویایی خود ادامه دهد.
tags # اصفهان سایر اخبار
خودکشی از رزیدنتها به پزشکان رسیده؛ چرا دکتر سمیرا آلسعیدی خودکشی کرد؟/ «خودکشی پزشکان بهمثابه یک انتحار اجتماعی است»